El rincón Marina y receta de batido para irte muuuuy lejos

Hay días en los que en lo único en lo que pensamos es escapar. 
Cándidos eligen, piensan y finalmente se deciden. 
Prefieren playa o montaña,
 frío o calor.
Estar en la naturaleza 
o en el centro de la ciudad.

Pero también hay quienes se evaden con el pensamiento, 
formando castillos imaginarios en las nubes,
 y probablemente, 
haciendo algún viaje que otro a una playa caribeña
que se desvanece el instante que despiertan de este hermoso sueño. 

Hoy en día todo son categorías, estratos y niveles,  y he de decir,

 que yo caigo en la última categoría.


La de los románticos empedernidos, con ambiciones y grandes esperanzas. 
La de los guerreros de corazón humilde, la de los líderes. 
La de los intelectuales y de los artistas. 
La de todo aquel que quiere cambiar el mundo y conserva la necesaria ilusión infantil para lograrlo. 

Todos ellos son soñadores y emprendedores.
Abanderados de la modernidad remodelada.  
Creadores de la perfección imperfecta. 

Y todos ellos amarían mi jardín y mi rincón; el rincón Marina. 

Receta de batido veraniego, para soñar e irte muuuuy lejos

Ingredientes:
1 melocotón amarillo maduro
100 gr arándanos azules frescos
1 cup leche de almendras -sin azúcares añadidos-
1 pizca de canela, cacao desengrasado (ojo, no nesquik o colacao), y jengibre en polvo


En un vaso de batidora, combinamos, en este orden, el melocotón sin piel, deshuesado y cortado a trozos, seguido de los arándanos. A continuación vertemos la leche de almendras. Batimos bien hasta que los ingredientes se hayan integrado e incorporamos las especias.

Hecho esto, removemos el batido para mezclar las especias, y servimos en un gran vaso de cristal con hielo escarchado.



Espero que os guste y que voléis muy lejos :-)

Amelie